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热干面技术哪里教的正宗 新乡教热干面做法哪家好
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产 品: 浏览次数:44热干面技术哪里教的正宗 新乡教热干面做法哪家好 
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更新日期: 2017-02-03 11:54  有效期至:长期有效
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热干面是是武汉的特色美食,既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,喜欢辣的可以加入辣椒红油,另外还有咸菜、萝卜干、酸豆角等供选用,加香菜也可以。吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美。不喜欢太干的人还可以浇点汤汁调味。

新乡市神州飘香小吃师傅专业技术配方一对一培训

培训内容 

1、热干面面条的预处理方法

2、热干面卤料水的熬制、芝麻酱的配制、辣椒油的制作

3、酱料的熬制和配菜

学员随到随学,自己动手实践操作,学会为止

更多面食系列培训: 兰州拉面、羊肉烩面、牛骨汤面 、饺子系列、老北京炸酱面、山西刀削面、牛肉板面、四川担担面、羊肉泡馍、粉面系列、红烧面、过桥米线、油饼母鸡汤、茄汁面、荞麦面、麻鸭面、砂锅面、重庆小面

欢迎广大学员前来咨询学习

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